餐营养平衡盒饭
- 专利权人:
- 长沙市楚云饭店;长沙市卫生防疫站
- 发明人:
- 罗新华
- 申请号：
- CN93110445.9
- 公开号：
- CN1087482A
- 申请日:
- 1993.02.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 张美娟
- 摘要：
- 餐营养平衡盒饭属于快餐食品质量的改进。本发明提出了盒饭制作按不同年龄组的日营养素和餐营养素供给量标准、热量构成中蛋白质、脂肪与糖类的比例和优质蛋白质的比例选配原材料，其中主食占40—45％，动物性食品占20—25％，蔬菜占25—30％，植物油占2—7％，开胃菜占0.5—5％，营养强化剂占0—1％。因此餐营养平衡盒饭不仅保证营养素含量，而且各种营养素构成合理，从而满足当今人们快节奏生活的需要，保证人们的健康。它是快餐业中一种值得推广的优质盒饭。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
