一种从酪蛋白中提取降血压活性肽的方法
- 专利权人:
- 马学
- 发明人:
- 马学
- 申请号：
- CN201810679968.X
- 公开号：
- CN108796018A
- 申请日:
- 2018.06.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种从酪蛋白中提取降血压活性肽的方法,涉及食源性活性肽开发相关技术领域,包括十个步骤,用两步酶解法,能够简便、快速的获得较高活性的降血压肽。乳酪蛋白降血压肽,与合成降血压产品相比,食用安全性高、无副作用,特别是其对高血压患者具有降压作用,但对血压正常人无降压作用。可广泛应用于治疗心血管疾病方面的药品、保健食品和食品添加剂中。本发明在采用牛乳或者酪蛋白为原料开发生物活性肽,原料非常丰富,价格低廉,可满足大规模工业化生产,对于牛乳产品多样化,酪蛋白生物活性肽在功能性食品、保健食品或者药品中的开发利用具有重要的意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
