一种香酥营养米的制作方法
- 专利权人:
- 权志义
- 发明人:
- 权志义
- 申请号：
- CN93104375.1
- 公开号：
- CN1093538A
- 申请日:
- 1993.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 王俊
- 摘要：
- 本发明是一种以大米为主要原料制作香酥营养米的方法。该方法选用优质大米，加入调味料及营养添加剂，再经蒸熟、烘干、过油、冷却、密封包装等工序制作成香酥营养米。它解决了现有食品加工方法所加工的食品不能保持大米的颗粒形状、香味不足、不能干吃以及水煮后易于成为粥状的缺点。使用该方法制作的香酥营养米，弥补了天然大米的营养缺陷，保持了大米的颗粒形状，比较酥脆、适于干吃，水泡后还可作为“炒米饭”食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
