杏仁糕片及制备方法
- 专利权人:
- 重庆市合川区同德福桃片有限公司
- 发明人:
- 余晓华
- 申请号：
- CN201310663139.X
- 公开号：
- CN103636897A
- 申请日:
- 2013.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的杏仁糕片及制备方法涉及糕点及糕点制备方法。杏仁糕片及制备方法，其特征在于，它由以下重量份配比的原料物混合组成：糯米粉40-60份、搅糖粉35-70份、杏仁4-12份组成；它的制备方法为以下工序：糯米粉制作、搅糖粉制作、杏仁制作、杏仁糕料配制、炖糕、蒸糕、切片、包装。本发明的杏仁糕片，具有色、香、味佳，营养丰富的特点，适用人群更广；本发明的杏仁糕片的制备方法实用可行，能生产出合格的杏仁糕片。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
