营养强化大豆组织蛋白的加工工艺
- 专利权人:
- 海城后英生物工程有限公司
- 发明人:
- 何宪超,何显军,郑贵仁,单广鑫
- 申请号：
- CN200510046353.6
- 公开号：
- CN1672550A
- 申请日:
- 2005.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 张群
- 摘要：
- 本发明涉及一种大豆深加工技术领域，工艺特征是低温大豆粕经过粉碎，粒度达到80目以上，经过与营养强化物质混合，其中营养强化物质的加入量为低温大豆粕的重量百分比的0.5－10％，混合均匀后在温度70－190℃条件下挤压膨化，在温度为50－70℃条件下烘干，冷却后即得到大豆组织蛋白。优点使可对人体提供多种营养物质，解决了原有技术的营养单一的情况，工艺合理，大豆蛋白产品功能性好，应用范围广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
