一种以药食同源药材为原料的发酵酒及制作方法
- 专利权人:
- 成都中医药大学
- 发明人:
- 马云桐,冯勇,刘贤武,甘青霞,钟芙蓉,王开瑾
- 申请号：
- CN202211265069.8
- 公开号：
- CN115558567A
- 申请日:
- 2022.10.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及发酵酒领域，具体公开了一种以药食同源药材为原料的发酵酒，原料包括银耳、青稞、薏苡仁、山药、葛根和高粱，并且本发明还公开了所述发酵酒的制作方法。本发明的发酵酒以药食同源的药材为原料，口感醇香、风味独特，提高了中药资源的经济价值，延伸了为中药资源的产业链，为中药产业发展提供了新途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
