枇杷果酒的酿造工艺
- 专利权人:
- 樟树市鑫瑞特保健品有限公司
- 发明人:
- 陈振华
- 申请号：
- CN201711085763.0
- 公开号：
- CN107723154A
- 申请日:
- 2017.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种枇杷果酒的酿造工艺，将白葡萄鲜汁与枇杷浆液混合糖化发酵，并将枇杷核和生姜一起粉碎，枇杷核与生姜的质量比为1:1，枇杷核和生姜粉碎后与红糖按质量比2：1混合添加到发酵液中发酵，生姜，枇杷、生姜、白葡萄三者性味中和，它既体现枇杷的甘甜，又显现白葡萄酒的爽净醇厚的风格；具有温中止呕，解毒，祛痰止咳，生津润肺，清热健胃的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
