板栗除氧保鲜剂及其制法
- 专利权人:
- 李秀芝
- 发明人:
- 李秀芝
- 申请号：
- CN03131641.7
- 公开号：
- CN1552222A
- 申请日:
- 2003.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 柏尚春
- 摘要：
- 本发明公开了一种板栗除氧保鲜剂，它包括亚硫酸钠、二氯化锰、氯化钠、炉灰和水，其配比(重量％)是：亚硫酸钠30－60％，二氯化锰2.5－5％，氯化钠1－2％，炉灰25－50％，水6－20％。其制法是先将二氯化锰溶于水中，再将炉灰倒入二氯化锰水溶液中混合均匀，然后与亚硫酸钠，氯化钠一起混合。本发明的优点是，不含铁基成分，避开了铁基除氯剂催化剂活性炭，提高了板栗的保香性能和保鲜效果；可以同时抑制霉菌和酵母的生长，全面解决了板栗由微生物引起的霉变腐烂；保持了铁氧剂除氧后防止氧化变质的优点；成本低，价格比铁基除氧剂仅高40％；无毒无味，生产工艺简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
