一种用铁皮石斛叶子制茶的加工方法
- 专利权人:
- 邱章娇
- 发明人:
- 邱章娇
- 申请号：
- CN201310195462.9
- 公开号：
- CN103238715B
- 申请日:
- 2013.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 傅契克
- 摘要：
- 本发明公开了一种用铁皮石斛叶子制茶的加工方法，包括鲜叶处理、高温萎凋、揉捻、发酵、干燥和去味步骤，其中高温萎凋步骤为将处理后的铁皮石斛鲜叶均匀置于萎凋床上，在70-90℃下恒温不断翻动，经3-5h后使其含水量达60-70%且用手抓起用力捏时听不到清脆的折断声时收起叶子。该方法克服了现有铁皮石斛叶子被浪费，其所制的茶服用不方便、有效成分难以被利用的问题，具有能充分利用铁皮石斛的珍贵资源，有效提高其药用成分渗出率，冲泡方便的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
