Skin quality is improved by orally administering a cystatin and/or a degraded product of cystatin in an amount of 10 mug/day or more per adult, or applying a composition that includes a cystatin and/or a degraded product of cystatin in an amount of 0.001 to 2 wt % based on a total amount of the composition.본 발명은, 안전성의 점에서 문제가 없는 피부 콜라겐 생성 촉진제를 제공하는 것을 과제로 한다. 또한, 본 발명은, 그러한 물질을 배합한 피부 콜라겐 생성 촉진용 음식품 및 피부 콜라겐 생성 촉진용 화장료를 제공하는 것을 과제로 한다. 시스타틴 및/또는 시스타틴을 펩신이나 판크레아틴 등의 단백질 분해효소로 분해하여 얻어지는 시스타틴 분해물을 피부 콜라겐 생성 촉진제, 피부 콜라겐 생성 촉진용 음식품 및 피부 콜라겐 생성 촉진용 화장료의 유효성분으로 한다. 이 시스타틴이나 시스타틴 분해물에는, 피부의 콜라겐량을 증가시키는 효과가 있다.
