一种生产杜仲雄花茶的方法
- 专利权人:
- 复旦大学
- 发明人:
- 张培德
- 申请号：
- CN201110081506.6
- 公开号：
- CN102178007B
- 申请日:
- 2011.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 严新德
- 摘要：
- 一种生产杜仲雄花茶的方法，包括选取杜仲雄花的步骤、揉捻成形的步骤、速冻的步骤、真空冷冻干燥的步骤、杀青并催香的步骤和冷却并过筛的步骤。本发明采用超低温速冻和低温真空冷冻干燥杜仲雄花，杜仲雄花内所含的有效成分几乎不被破坏，其效果大大优于现在常见的茶叶制备方法，该方法制备出的杜仲雄花茶产品形似针状、色呈绿色，与冷冻前几乎形状类似。用此方法制备的茶所沏的茶，其颜色绿带橘色，口味香醇，甘甜赏口，回味无穷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
