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一种清热明目的猪肉卷及其制备方法
- 专利权人:
- 郑州郑先医药科技有限公司
- 发明人:
- 顾晓荣
- 申请号：
- CN201510941348.5
- 公开号：
- CN105558877A
- 申请日:
- 2015.12.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种清热明目的猪肉卷及其制备方法，所述的清热明目的猪肉卷，按照重量份的原料包括：猪肉40～60份、丹参4～6份、西洋参2～3份、元参2～3份、地锦草2～3份、石斛2～3份、金银花2～3份、精盐0.6～0.8份、淀粉2～3份、白砂糖0.5～1.5份、味精0.08～0.12份、黄酒0.4～0.6份。所述的清热明目的猪肉卷的制备方法：选择小猪肉和大猪肉搭配使用，制丹参西洋参元参、地锦草、石斛、金银花猪肉糜，将丹参西洋参元参、地锦草、石斛、金银花猪肉糜握制在铜管上呈圆柱形，送进烤炉烤熟；熟后将铜管拔出，即为清热明目的猪肉卷。本发明制备的清热明目的猪肉卷色泽金黄，香鲜可口，富有弹性，食用功效性高；还能够清热明目湿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
