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从猪血中提取改性血浆蛋白粉、补血活性肽的方法
- 专利权人:
- 天津市食品工业生产力促进中心
- 发明人:
- 赵丽,陈树生,杨萍,刘元
- 申请号：
- CN200810154691.5
- 公开号：
- CN101766251A
- 申请日:
- 2008.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 董一宁
- 摘要：
- 一种从猪血中提取改性血浆蛋白粉、补血活性肽的方法，以新鲜健康猪血为原料，经抗凝处理后进行离心分离，得到血细胞和血浆；血细胞经高压剪切破壁、复合酶水解、闪蒸脱臭工艺处理后得到的酶解液，再经粗滤、精滤及浓缩处理，喷雾干燥制成补血活性肽；经过分离后的血浆则经改性处理制成改性血浆蛋白粉。本发明具有如下的优点和积极效果：1、生产成本、对环境无污染。2、生产的补血活性肽小肽平均分子量≤10000Dalton，游离氨基酸含量≤15.0％。血蛋白粉的蛋白质≥90.0％。3、生产的改性血浆蛋白水分≤5.0％、粘度(5％溶液)≥2.0毫帕秒、蛋白质≥90.0％。4、工艺方法省时、省能量、操作简单、充分利用了猪血资源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
