甜菜红色素天然抗氧剂的制备
- 专利权人:
- 吉林省农业科学院原子能利用研究所
- 发明人:
- 王丽,王辉,宋桂琴,赫崇岩
- 申请号：
- CN97100781.0
- 公开号：
- CN1067418C
- 申请日:
- 1997.02.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于甜菜红色素天然抗氧剂的制备方法。从食用红甜菜中提取甜菜红色素，色纯正、鲜艳，着色力强，含有一定营养成份，在食品，药物及化妆品等行业广泛应用。本发明从食用植物中提取原料，经混合、干燥、控制温度和pH值获得甜菜红色素天然抗氧剂。该抗氧剂对光、热稳定性强，其制备方法简单，易于操作，成本低，复合天然抗氧剂只为甜菜红色素的成本的九分之一。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
