蚂蚁保健酱油和其生产方法
- 专利权人:
- 米璇
- 发明人:
- 米璇
- 申请号：
- CN00121117.X
- 公开号：
- CN1201676C
- 申请日:
- 2000.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种蚂蚁保健酱油的生产方法和其制得的蚂蚁保健酱油。所述的蚂蚁保健酱油的生产方法包括蚁干粉酶解液制备、黄豆粉酶解液制备和调配过程，其中，在两种酶解液的制备过程中采用了胰酶和胃蛋白酶。本发明的蚂蚁保健酱油含有丰富的氨基酸、维生素、磷脂及微量元素，蚂蚁营养成分更易于消化吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
