The present invention relates to a coffee ice topping ball and a manufacturing method thereof. Jelly mix forming step (S10), jelly mix sterilization step (S20), subsidiary material input step (S30), jelly mix injection step (S40), flavor jelly forming step (S50), the second molding mold input step (S60) ), The second molding mold jelly mix injection step (S70), coating jelly forming step (S80), coating jelly freezing step (S90), topping liquid forming step (S100), topping liquid sterilization step (S110), jelly ball third Mold injection step (S120), topping liquid third molding die injection step (S130), topping layer forming step (S140), and frozen topping ball storage step (S150). According to the present invention, it is possible to make coffee of various tastes more simply and quickly, and to keep the cold state without changing the taste of coffee, and to enjoy the taste of eating with coffee. It has an effect.본 발명은 커피용 아이스 토핑볼 및 그 제조방법에 관한 것으로서,젤리믹스 형성단계(S10), 젤리믹스 살균단계(S20), 부재료 투입단계(S30), 젤리믹스 주입단계(S40), 맛젤리 형성단계(S50), 맛젤리의 제2성형틀 투입단계(S60), 제2성형틀 젤리믹스 주입단계(S70), 코팅젤리 형성단계(S80), 코팅젤리 냉동단계(S90), 토핑액 형성단계(S100), 토핑액 살균단계(S110), 젤리볼 제3성형틀 투입단계(S120), 토핑액 제3성형틀 주입단계(S130), 토핑층 형성단계(S140), 냉동된 토핑볼 보관단계(S150)를 포함한다. 본 발명에 따르면, 다양한 맛의 커피를 보다 간편하고, 신속하게 만들 수 있게 함과 동시에, 커피의 맛에 변화를 주지 않으면서도 차가운 상태를 유지할 수 있게 하고, 커피와 함께 먹는 고명의 맛을 즐길 수 있는 효과가 있다.
