Feed compositions and methods of making feed compositions are disclosed herein. The feed compositions may include, on a dry weight basis, crude protein in an amount of about 40 wt % or greater, crude fat in an amount of up to about 20 wt %, neutral detergent fiber in an amount of up to about 20 wt %, and lysine in an amount of about 2.55 wt % or greater. The methods involve separating a beer composition produced by a starch-based feedstock-to-ethanol conversion process into bulk solids and a fine solids, and removing liquid from the fine solids, in which the separating and removing are performed in a manner that reduces the total heat exposure of the fine solids as compared to processes relying on distillation to separate beer components and/or cooking to saccharify starch.La présente invention concerne des compositions alimentaires et des procédés de fabrication de compositions alimentaires. Les compositions alimentaires selon l'invention peuvent comprendre, sur une base de poids sec, de la protéine brute à une quantité supérieure ou égale à environ 40 % en poids, de la matière grasse brute à une quantité allant jusqu'à environ 20 % en poids, de la fibre de détergent neutre à une quantité allant jusqu'à environ 20 % en poids, et de la lysine à une quantité supérieure ou égale à environ 2,55 % en poids. Les procédés selon l'invention consistent à séparer une composition de bière produite par conversion en éthanol d'un produit de départ à base d'amidon, à la traiter pour obtenir des matières solides en vrac et des matières solides fines, et à retirer le liquide des matières solides fines, les étapes de séparation et de retrait étant effectuées de sorte à réduire l'exposition à la chaleur totale des matières solides fines par rapport à des procédés reposant sur une distillation pour séparer les constituants de la bière et/ou sur une cuisson destinée à saccharifier l'amidon.
