CATHOLIC UNIVERSITY OF DAEGU INDUSTRY ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION;대구가톨릭대학교산학협력단
发明人:
HONG, JOO HEON,홍주헌,KANG, IL JUN,강일준,LEE, JAE YONG,이재용,LEE, DAE HOON,이대훈,PARK, HYE MI,박혜미,YANG, SU JIN,양수진,HONG, JOO HEONKR,KANG, IL JUNKR,LEE, JAE YONGKR,LEE, DAE HOONKR,PARK, HYE MIKR,YANG, SU JINKR
申请号：
KR1020120148041
公开号：
KR1020140078851A
申请日:
2012.12.18
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing chlorella extract with improved functionalities characterized by extracting chlorella powder using supercritical carbon dioxide as a solvent, the chlorella extract produced by the method and processed food including the chlorella extracts, wherein the chlorella extract of the present invention can provide extracts with improved functionalities such as antioxidant activities, chlorophyll content and anti-cancer effects compared to chlorella extracts produced by existing methods.본 발명은 클로렐라 분말을 초임계 이산화탄소를 용매로 사용하여 추출하는 것을 특징으로 하는 기능성이 증진된 클로렐라 추출물의 제조방법, 상기 방법으로 제조된 클로렐라 추출물 및 상기 클로렐라 추출물을 함유하는 가공식품에 관한 것으로, 본 발명의 클로렐라 추출물은 기존의 방법으로 제조된 클로렐라 추출물에 비해 항산화 활성, 엽록소 함량 및 항암 효과 등의 기능성이 증진된 추출물을 제공할 수 있다.
