一种冬枣助消化生姜酒及其制备方法
- 专利权人:
- 张珺
- 发明人:
- 张珺
- 申请号：
- CN201510490412.2
- 公开号：
- CN105132256A
- 申请日:
- 2015.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种冬枣助消化生姜酒及其制备方法，是由下列重量份原料制成：生姜300-310、橘子皮20-30、冬瓜条2-3、冬枣汁15-16、黄米年糕3-4、葵花籽仁粉1-2、红枣1-2、决明子1-2、白及1-2、适量的抗坏血酸、蔗糖、柠檬酸、酵母、小曲酒、蜂蜜和水。本发明将黄米年糕切碎放到冬枣汁内煮,喷雾干燥得粉末,制得的粉末口感爽滑，具有冬枣的清甜和助消化功效，加入的中药具有滑肠通便、降脂明目的功效；发酵温度和发酵时间的控制，以及蔗糖和蜂蜜的勾兑，使生姜酒风味好，果香、酒香明显，口感好，在勾兑好的生姜基酒内加入橘子皮进行浸泡，不仅使生姜酒具有止咳、下火的功效，且提升了口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
