人参酒及其制作方法
- 专利权人:
- 唐文志
- 发明人:
- 唐文志
- 申请号：
- CN201110444403.1
- 公开号：
- CN102559454A
- 申请日:
- 2011.12.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种人参酒及其制作方法。人参是我国著名的中医药材，在我国应用已有上千年的历史。但由于人参的成分复杂，其有效成分不易于提取，目前也有采用人参泡酒的做法，但泡的就营养成分单一并且口味不佳。本发明方法包括：（1）将黑豆用常温水浸泡14小时，捞出清洗干净，上锅蒸40分钟，晾凉后备用；（2）将人参清洗后粉碎到粒度为0.1-5mm，将枸杞子清洗后粉碎到粒度为0.1-5mm；（3）将步骤（1）和（2）所得的产物按照每50千克白酒加入黑豆4千克，人参250克，枸杞子500克，蜂蜜1.5千克的比例加入容器中浸泡二十天，过滤即可。本发明作为一种饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
