Disclosed are nutritional compositions generally, and infant formulas specifically, that include a combination of RRR-alpha tocopherol, fat, and protein. The amount of non-RRR alpha tocopherol stereoisomers in the nutritional compositions is limited. Also disclosed are methods of using the compositions to improve cognitive, brain and/or central nervous system development in an individual.L'invention concerne d'une manière générale des compositions nutritionnelles et plus particulièrement des formules pour nourrisson qui comprennent une combinaison de RRR-alpha tocophérol, de matière grasse et de protéine. La quantité de stéré-isomères de non RRR alpha tocophérol dans les compositions nutritionnelles est limitée. L'invention concerne aussi des procédés d'utilisation des compositions permettant d'améliorer le développement cognitif, du cerveau et/ou du SNC d'un individu.
