The present invention relates to a cultivation management apparatus for growing perennial root plant, bulbs and tubers for food, where a water pot is filled about 50% with a moisture absorbing member, and has fertilizer and a unit for providing organic planting environment with an organic fermenting member, provided sequentially on the moisture absorbing member. After receiving at least 90% of water in a process of plant breeding and after rapid rhizogenesis, 40-50% of water is left remaining in the pot. The plants are cultivated and grown through a low temperature process, at a temperature where the plants are able to remain dormant for a period of time. More specifically, the cultivation management apparatus has a certain receiving space formed by a mesh member having drainage which is made of cotton or cotton cloth.본 발명은 이동 가능한 수조화분에 수분흡수부재를 50%정도 채우고 그 위에 비료팩과, 유기농발효부재가 충진된 유기농식재환경제공부를 순차적으로 마련하고, 삽목과정에서 90%이상의 물을 수용하여 신속하게 발근시키고 이후 40%~50%정도의 물을 잔존시키고 일정한 기간동안 휴면가능한 온도로 저온처리하여 생육시키도록 한 식용의 숙근 초화류 및 구근류를 위한 재배관리기에 관한 것이다. 본 재배관리기는 면 또는 광목으로 이루어져 배수기능을 갖는 매쉬부재에 의해 일정한 수용공간을 형성하고 그 수용공간의 상부가 개방되어 있으며, 밀짚, 톱밥 중 어느 하나로 공기를 함유하는 공극율을 가지는 공극형성부재에 5%~10%의 가축분을 혼합한 유기농발효부재를 수용하여 그 유기농발효부재에 상기 식용의 숙근 초화류 및 구근류 중 적어도 어느 하나 이상이 식재되어 있는 유기농식재환경제공부와； 상기 유기농식재환경제공부의 하부에 위치하여 미생물이 생존하는 환경을 제공하는 유기농 퇴비와 미네랄(칼슘 50.8%, 인 29.4%, 칼륨 6.7%, 유황 5.1%, 염소 3.7%, 나트륨 2.9%, 마그네슘 1.1%, 아연과 구리 0.3%)광석이 혼합된 유기농 비료를 수용하는 유기농 비료팩과； 휴가토 또는 난석으로 구성된 수분흡수부재를 수용하고, 상기 수분흡수부재 상에 상기 유기농 비료팩과 유기농식재환경제공부가 순차적으로 적재되도록 수용하고 있으며, 그 외측면에 상기 식용의 숙근 초화류 및 구근류가 발근되면 40%~50% 정도의 물을 수용하도록 한 수위조절밸브와 상기 식용의 숙근 초화류 및 구근류가 발근될 때까지 85%~95% 정도의 물을 수용하도록 한 오버플로우공이 형성되어 있는 수조화분을 포함한다.
