一种适用于吞咽障碍人群的食物凝固粉及其制作方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广州力衡临床营养品有限公司
- 发明人:
- 马永轩,张名位,魏振承,张雁,张瑞芬,唐小俊,邓媛元,刘磊,肖娟,黄菲,董丽红
- 申请号：
- CN201610735561.5
- 公开号：
- CN106343365A
- 申请日:
- 2016.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑永泉`邱奕才
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种适用于吞咽障碍人群的食物凝固粉，所述食物凝固粉包括如下各原料：大米、玉米、黄原胶、阿拉伯胶、微晶纤维素、麦芽糊精。本发明还公开了食物凝固粉的制备方法。所述食物凝固粉可添加在水、果汁、牛奶、汤等各类冷热饮品/食品中，适用于脑卒等吞咽障碍患者食用，可减少患者误吸的危险及不必要的插胃管，保证水分的摄入，有助于患者吞咽功能的恢复。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
