A dispenser machine for storing and dispensing viscous foods and beverages and provides for the efficient and safe dispensation of a viscous food or beverage product that is contained in a flexible product container and which does not come into direct contact with the dispenser equipment. The dispenser includes an evacuation system which includes a weighted roller or slidable weight in contact with one or more sides of the product container and which operates by force of gravity to pressure and direct the food or beverage product contained in the container toward and out of the bag or container tube spout. A pump unit, which is configurable to provide for the dispensation of both food and beverage products with different viscosities by the addition or removal of one or pump pins, draws product from the container as desired and the pump unit pins operate to pinch and prevent the flow of product from the container tube spout after the pump is shut off.L'invention concerne un distributeur destiné à stocker et à distribuer des boissons et des aliments visqueux et assurant la distribution efficace et sécurisée d'une boisson ou d'un produit visqueux qui est contenu dans un contenant de produit souple et qui n'entre pas en contact direct avec l'équipement de distribution. Le distributeur comprend un système d'évacuation qui comprend un rouleau lesté ou un poids coulissant en contact avec un ou plusieurs côtés du contenant de produit et qui utilise la gravitation pour presser et diriger l'aliment ou la boisson contenu(e) dans le contenant vers et hors du sac ou du bec verseur du contenant. Une unité de pompage, qui peut être configurée pour assurer la distribution de produits alimentaires et de boissons ayant différentes viscosités par l'ajout ou le retrait d'une ou plusieurs broches de pompe, aspire le produit du contenant comme souhaité, et les broches de l'unité de pompage servent à pincer et à empêcher l'écoulement de produit par le bec verseur du contenant après interr
