即食杂粮冲调粉及其制备方法
- 专利权人:
- 杨永健
- 发明人:
- 杨永健
- 申请号：
- CN201310055406.5
- 公开号：
- CN103082184B
- 申请日:
- 2013.02.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食杂粮冲调粉及其制备方法。该杂粮粉，包括如下各组分：红豆粉、绿豆粉、黑米粉、薏米粉、燕麦粉、淮山药粉、糯米粉、百合粉、奶粉和糖。还可包括红枣粉、芝麻粉和核桃。本发明不采用任何食品添加剂，只通过调整原料搭配，即达到风味浓郁、营养丰富、口感细腻爽滑、易于冲调、产品状态稳定的特点。该即食杂粮冲调粉用80℃水冲调搅拌均匀后即可直接食用，而不再需要经过热水煮熟过程。且该杂粮粉的制备工艺简单，生产中使用低温粉碎、高温炒制工艺，杂粮营养损失少，具有重要的实用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
