一种溶菌酶保健料酒及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽味仙食品有限公司
- 发明人:
- 范亚东
- 申请号：
- CN201510748577.5
- 公开号：
- CN105231153A
- 申请日:
- 2015.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种溶菌酶保健料酒及其制备方法，由以下原料制成：黄酒、草莓酒、食用酒精、食用菌、香辛料、中草药、食盐、新鲜苦瓜、新鲜桑叶、低聚乳果糖、富硒酵母粉、溶菌酶。产品制备方法简单，香味浓郁、和谐，营养丰富，不含任何添加剂，安全健康；用黄酒和草莓酒以超声的方式提取食用菌和香辛料的营养物质，提取率高，使香味相互协调，烹饪时可明显减少料酒的用量；用食用酒精以超声的方式提取中草药，提取率高，与加入的苦瓜桑叶汁互补，保健功能明显增强，能够起到明显的双向调节血糖的作用，预防心脑血管疾病，达到延年益寿的效果；溶菌酶可以长期、稳定的杀死料酒中的细菌，延长料酒的货架期，并且来源天然、广泛、安全、健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
