大杯侧耳菌株Pg-w01及其应用
- 专利权人:
- 广西壮族自治区农业科学院微生物研究所
- 发明人:
- 陈雪凤,吴圣进,王晓国,石鹏,刘增亮,张雯龙,韦仕岩,潘庆流,王灿琴
- 申请号：
- CN202010594715.X
- 公开号：
- CN111607528B
- 申请日:
- 2020.06.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及生物技术领域，特别涉及大杯侧耳菌株Pg‑w01及其应用。本发明的大杯侧耳菌株Pg‑w01保藏编号为CGMCC NO.19641，为母本变异株，与母本相比具有巨大的外形差异，是一种新的大杯侧耳种质资源，该菌株的发掘解决了白色大杯侧耳资源短缺的问题，可作为重要的亲本从而培育更多性状优良、颜色丰富的大杯侧耳菌株；与母本相比该菌株的菌盖、菌柄蛋白质、氨基酸等营养相当，而菌盖、菌柄的半纤维素、粗纤维、纤维素的含量更低、肉质更细嫩、口感更好，菌盖肉质更肥厚，硬度更高、更耐储藏，该菌株整体商品性均优于母本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
