一种天然果蔬保鲜剂

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专利权人:

四川旅游学院

发明人:

李燮昕,苏福联,吕龙,王也文,雷敏,王熙,王宇,谭世豪

申请号：

CN202010125917.X

公开号：

CN111296559A

申请日:

2020.27.02

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明属于食品储藏技术领域,公开一种天然果蔬保鲜剂,包括如下重量份的原料:俄色提取物20‑100份,活性炭8‑12份,铁粉15‑25份,聚丙烯酸钠30‑60份,水10000‑30000份。本发明天然果蔬保鲜剂主要成分为俄色提取物,具有较强的抗氧化性,能在保鲜剂中起到一定的抗氧化作用;同时能够有效地抑制由病原菌侵染引起的果蔬产品采后病害,显著地减少果蔬采后腐烂损失和品质下降;添加铁粉能吸收水和氧气,使食品保鲜。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/