一种即食南瓜粉及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽燕之坊食品有限公司
- 发明人:
- 祁斌
- 申请号：
- CN201110024694.9
- 公开号：
- CN102038158A
- 申请日:
- 2011.01.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 何梅生
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食南瓜粉及其制备方法，其中即食南瓜粉的原料构成为：南瓜，复合酶，复合酶由纤维素酶、液化酶和果浆酶构成；其制备方法是由上述原料经酶解和喷雾干燥制得即食南瓜粉。本发明不仅能有效改善南瓜粉的冲调性和口感，利于消化吸收，同时也能提高降血糖、降胆固醇的医疗保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
