可食用硬果猕猴桃降酸保鲜新方法
- 专利权人:
- 张梅录
- 发明人:
- 张梅录
- 申请号：
- CN201710820114.4
- 公开号：
- CN107624867A
- 申请日:
- 2017.09.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宋秀珍
- 摘要：
- 提供一种可食用硬果猕猴桃降酸保鲜新方法，采用酸碱中和方法对猕猴桃进行降酸处理后，有效降低了猕猴桃的含酸量，改善了猕猴桃的口感，消除猕猴桃因含酸量较高而影响销量的现象，对猕猴桃降酸处理的同时达到脱涩效果，降酸后的猕猴桃无须变软即可削皮食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
