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一种富含莱菔素的萝卜籽油及其制备方法
- 专利权人:
- 武汉轻工大学
- 发明人:
- 齐玉堂,张维农,韩立娟,王青松
- 申请号：
- CN201810996497.5
- 公开号：
- CN109022134A
- 申请日:
- 2018.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 高爽
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含莱菔素的萝卜籽油及其制备方法。该制备方法包括：(1)预处理调质：将萝卜籽轧胚处理成萝卜籽胚片或粉碎处理成萝卜籽颗粒，选择性地向处理后的萝卜籽喷水，得到初级萝卜籽，保存；(2)制油：将保存后的初级萝卜籽进行有机溶剂萃取，得到萝卜籽毛油，所述有机溶剂的极性为2～6；(3)吸附精炼：将萝卜籽毛油与脱磷剂混合，然后过滤，得到富含莱菔素的萝卜籽油。本发明在预处理调质阶段，采用粉碎调质方法，调节料胚水分；在制油阶段，选用极性为2～6的萃取剂萃取萝卜籽调质后的料胚，并保持较低的油脂提取温度。以上步骤均有利于莱菔素在萝卜籽毛油中含量的提高，避免了萝卜籽毛油中莱菔素的降低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
