Methods and mold systems for an edible composition that minimize both compression forces (weight of inner portion and/or covering acting upon itself) and lateral forces (relative to moving / handling an edible composition) are provided.Linvention concerne des procédés et des systèmes de moule pour une composition comestible qui minimisent à la fois les forces de compression (poids de la partie interne et/ou du revêtement agissant sur lui-même) et des forces latérales (liées au déplacement/manipulation dune composition comestible).
