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一种荷叶茶的制备工艺
- 专利权人:
- 安徽唐人保健茶品有限公司
- 发明人:
- 代培义
- 申请号：
- CN201610089398.X
- 公开号：
- CN105613886A
- 申请日:
- 2016.02.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种荷叶茶的制备工艺，包括步骤：(1)采摘：采摘新鲜嫩荷叶和罗汉松叶，清洗除梗，切分；(2)去涩：放入密闭的仓库里，通入臭氧，保持1-2小时；(3)热风杀青：将荷叶和罗汉松叶混合，置于热风杀青机中进行杀青，荷叶和罗汉松叶的重量比为7-8:3-2，杀青温度150-200℃，杀青时间2-3min，得到杀青后的混合叶；(4)揉捻：趁热风放入揉捻机揉捻，揉捻时间40-60分钟；(5)微波加热干燥：采用微波对揉捻成型的荷叶进行干燥，温度为70-80℃，处理10-20分钟；(6)烘干。本发明的荷叶茶的制备工艺，制备的荷叶茶无青涩味，色泽碧绿，清香可口，泡饮时口感醇香柔和，荷叶茶的活性物质溶出率高，大大提高饮用效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
