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一种荷叶茶的制备工艺
- 专利权人:
- 安徽唐人保健茶品有限公司
- 发明人:
- 代培义
- 申请号:
- CN201610089398.X
- 公开号:
- CN105613886A
- 申请日:
- 2016.02.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种荷叶茶的制备工艺,包括步骤:(1)采摘:采摘新鲜嫩荷叶和罗汉松叶,清洗除梗,切分;(2)去涩:放入密闭的仓库里,通入臭氧,保持1-2小时;(3)热风杀青:将荷叶和罗汉松叶混合,置于热风杀青机中进行杀青,荷叶和罗汉松叶的重量比为7-8:3-2,杀青温度150-200℃,杀青时间2-3min,得到杀青后的混合叶;(4)揉捻:趁热风放入揉捻机揉捻,揉捻时间40-60分钟;(5)微波加热干燥:采用微波对揉捻成型的荷叶进行干燥,温度为70-80℃,处理10-20分钟;(6)烘干。本发明的荷叶茶的制备工艺,制备的荷叶茶无青涩味,色泽碧绿,清香可口,泡饮时口感醇香柔和,荷叶茶的活性物质溶出率高,大大提高饮用效果。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/