A method of manufacturing transfructosylation steviol glycosides using the Lactobacillus mali

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专利权人:

씨제이제일제당 (주)

发明人:

양태주,이영미,강인성,박성희,이영수,추선,김성보,최은정

申请号：

KR1020200085619

公开号：

KR1020200087735A

申请日:

2020.07.10

申请国别(地区):

KR

年份:

2020

代理人:

摘要：

The present application relates to a method for preparing a glucose transfer steviol glycoside using a coenzyme solution of a Lactobacillus maley strain.본 출원은 락토바실러스 말리 균주의 조효소액을 이용하여, 포도당전이 스테비올 배당체를 제조하는 방법에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/