PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UNE COMPOSITION CONTENANT DU FUCOSE ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'ALIMENT ET DE BOISSON, DE PRODUIT COSMÉTIQUE, DE PRODUIT DE TOILETTE, DE QUASI-MÉDICAMENT ET DE PRODUIT PHARMACEUTIQUE CONTENANT LA COMPOSITION CONTENANT DU FUCOSE
LTD.;YAIZU SUISANKAGAKU INDUSTRY CO., LTD.;YAIZU SUISANKAGAKU INDUSTRY CO.;焼津水産化学工業株式会社
发明人:
AIZAWA Teruki,相澤光輝,UENO Tomoya,上野友哉
申请号：
JPJP2018/010879
公开号：
WO2018/180727A1
申请日:
2018.03.19
申请国别(地区):
JP
年份:
2018
代理人:
摘要：
Provided is a method for producing a fucose-containing composition, the method being capable of producing fucose, from various raw materials containing polysaccharides having fucose as a portion of constituent sugars, at low cost regardless of the type of raw material used, and being suitable for industrial mass production. The method for producing a fucose-containing composition is characterized by comprising: an extraction step for obtaining an extract from a raw material containing a polysaccharide having fucose as a portion of constituent sugars； a low-molecular fraction removal step for fractionating the extract by molecular weight to recover a high molecular fraction from which a low molecular fraction has been removed； a hydrolysis step for performing a treatment for hydrolyzing the polysaccharide recovered in the high molecular fraction； and a fucose fractionation step for separating and recovering a fucose-rich fraction from the produced hydrolysate.L'invention concerne un procédé de production d'une composition contenant du fucose, le procédé étant en mesure de produire du fucose, à partir de diverses matières premières contenant des polysaccharides présentant du fucose en tant que partie de sucres constitutifs, à un faible coût quel que soit le type de matière première utilisée et approprié pour une production industrielle en masse. Le procédé de production d'une composition contenant du fucose est caractérisé en ce qu'il comprend : une étape d'extraction pour obtenir un extrait à partir d'une matière première contenant un polysaccharide présentant du fucose en tant que partie de sucres constitutifs ； une étape d'élimination de fraction de bas poids moléculaire pour fractionner l'extrait par poids moléculaire pour récupérer une fraction de poids moléculaire élevé à partir de laquelle une fraction de bas poids moléculaire a été éliminée ； une étape d'hydrolyse pour effectuer un traitement pour hydrolyser le polysaccharide récupéré dans la fraction de poids
