一种功能性生物发酵蜂花粉的制备方法
- 专利权人:
- 武汉市农业科学院
- 发明人:
- 刘晓华,刘睿,王春芳,王肆玖,万学济,孙仁利,占才耀,张会芳,宋桥生
- 申请号：
- CN201910914295.6
- 公开号：
- CN110613113A
- 申请日:
- 2019.24.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种功能性生物发酵蜂花粉的制备方法,包括以下步骤:(1)蜂花粉粉碎;(2)乳酸溶液蒸汽对(1)处理后的蜂花粉熏蒸;(3)制备复合菌液;(4)制备发复合酶液;(5)配制基础物料;(6)制备发酵液并将其加至(5)基础物料中混合制得发酵底物;发酵底物进行发酵处理;(7)对(6)中发酵处理得到的物料进行干燥。本发明能制备得到破壁率高,消除蜂花粉杂菌污染和蜂花粉不良气味和苦涩味道,产生香味和酸甜味,适口性好,保质期长,功能性营养丰富,消除蜂花粉蛋白过敏症状发生,利于人们更好的吸收的功能性生物发酵蜂花粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
