一种油菜蜂花粉破壁方法
- 专利权人:
- 青海民族大学
- 发明人:
- 张湑泽,沈迎芳,王海军,陈振华,于玲,赵英
- 申请号：
- CN201911146462.3
- 公开号：
- CN110810783A
- 申请日:
- 2019.21.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种油菜蜂花粉破壁方法,包括以下步骤:向消毒后的花粉中加入蒸馏水,调节pH值至6.0±0.5,再加入复合酶,摇匀后得混合物;将所得混合物酶解10~14h,得酶解物;将所得酶解物预冻22~26h,再真空冷冻干燥70~75h,得破壁花粉。本发明通过先酶解再真空冷冻干燥进行破壁,简化了工艺流程,可靠性高,不损坏花粉的营养物质,有效解决了营养物质损失较多、破壁率不高和易污染的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
