一种杜仲速溶茶
- 专利权人:
- 三门峡职业技术学院
- 发明人:
- 陈玮,陈书明,孔艳华,黄蓓蓓,李卫民,孔向军
- 申请号：
- CN202010197528.8
- 公开号：
- CN111134226A
- 申请日:
- 2020.19.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请属于农产品加工技术领域,具体涉及一种杜仲速溶茶专利申请事宜。该速溶茶制备工艺流程为:杜仲叶→干燥、粉碎→酶解浸提→过滤去渣、离心提纯、冷冻干燥→速溶茶成品。酶解浸提时,以杜仲叶粉末质量计,每100g杜仲叶粉末,添加各生物酶量为,纤维素酶:果胶酶:单宁酶:蛋白酶=0.16~0.20 g:0.01~0.05g:0.01~0.05g:0.11~0.15 g。本申请中,发明人通过对于杜仲叶酶解过程中相关酶解体系优化,较为完整且较好获得了杜仲叶的有效成分,进一步将其作为杜仲速溶茶的有效成分后,可以较好发挥杜仲茶的保健效果,对于促进杜仲产业发展具有较好的实用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
