The present invention relates to a method for preparing a health food composition for a diet, and more particularly, inoculates and ferments dermis fermented products by inoculating and fermenting Aspergillus duck (Aspergillus oryzae) and Monascus purpureus (Monascus purpureus). Obtaining step (S10)； (S20) preparing a mixed extract of a mixture of green grass extract, large pomegranate extract and pelion tree extract； Preparing a nucleic acid degradation product by lowering the nucleic acid by enzymatic or hydrolysis treatment (S30)； And a step (S40) of grinding rice bran to prepare rice bran powder.본 발명은 다이어트를 위한 건강식품 조성물의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 진피에 아스퍼질러스 오리재(Aspergillus oryzae) 및 모나스쿠스 퍼퍼레우스(Monascus purpureus)를 접종하고 발효시켜 진피 발효물을 수득하는 단계(S10)； 흰갈풀 추출물, 큰석류풀 추출물 및 펠리온 나무 추출물을 혼합한 혼합 추출물을 제조하는 단계(S20)； 핵산을 효소분해 처리 또는 가수분해 처리로 저분자화시켜 핵산 분해생성물을 제조하는 단계(S30)； 및 미강을 분쇄하여 미강 분말을 제조하는 단계(S40)；를 포함하는 다이어트를 위한 건강식품 조성물의 제조방법에 관한 것이다.
