一种利用水代法制取芝麻油的方法
- 专利权人:
- 何帅松
- 发明人:
- 何帅松
- 申请号：
- CN201510260216.6
- 公开号：
- CN104928010A
- 申请日:
- 2015.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明主要涉及一种利用水代法制取芝麻油的方法，包括以下步骤：筛选、漂洗、炒籽、扬烟吹净、磨酱、对浆搅油和振荡分油、撇油，采用以上步骤后，本发明与现有技术相比，具有以下优点：所需要的设备简单、操作安全、可获得高质量的芝麻油，营养价值高，同时可以得到低变性高品质的芝麻蛋白和芝麻肽。经过验证与对比试验，在本发明酶解工艺条件下总油提取率可达到93.18％左右，当选用优选的工艺条件下，总油提取率可达到97.98％左右，比传统的湿热预处理后酶解的总油提取率提高了12个百分点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
