Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Herstellen eines dermatologisch wirksamen Hefeextraktes, umfassend folgende Schritte Bereitstellen einer Vorkultur der Hefezellen, wenigstens fünfzehnminütiges Kultivieren der Zellen einem pH-Wert von 1,8 - 4, Ernten der Zellen und Lysieren der Zellen, sowie einen damit hergestellten Hefeextrakt und Produkte umfassend einen derartigen Hefeextrakt.The invention relates to a method for producing a dermatologically effective yeast extract, comprising the following steps: providing a preculture of the yeast cells； culturing the cells for at least fifteen minutes at a pH value of 1.8 to 4； harvesting the cells； and lysing the cells. The invention further relates to a yeast extract produced by means of said method and to products comprising such a yeast extract.L'invention concerne un procédé de production d'un extrait de levure à effet dermatologique, comprenant les étapes suivantes : production d'une culture préalable de cellules de levure, mise en culture des cellules pendant au moins quinze minutes à un pH compris entre 1,8 et 4, récolte des cellules et lyse des cellules, ainsi qu'un extrait de levure obtenu selon ledit procédé et des produits contenant un tel extrait de levure.
