一种利用低浓度尿素制备铁蛋白-多酚包埋物的方法
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 杨瑞,刘玉茜,周中凯
- 申请号：
- CN201710844770.8
- 公开号：
- CN109497541A
- 申请日:
- 2017.15.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用低浓度尿素制备铁蛋白‑多酚包埋物的方法,包括以下步骤:将铁蛋白溶液置于离心管中,添加尿素溶液,室温避光诱导孵育;取天然多酚类物质,溶于蒸馏水;将多酚溶液和尿素诱导后的铁蛋白溶液混合,4℃避光搅拌,将上述溶液于4℃层析柜中避光透析并过膜即得均匀的铁蛋白‑多酚包埋物溶液。最终产品是一种新型的铁蛋白‑天然多酚物质包埋物的制备方法,为包埋其它食源活性物质提供一种较为缓和、低成本、环保的方法借鉴,在食品、医药和化妆品领域具有很高的实际应用和推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
