Ashok Prem Chand Luhadiya,David Kee Yang,Matthew Thomas Heisey
申请号：
BR0309545
公开号：
BRPI0309545B1
申请日:
2003.04.10
申请国别(地区):
BR
年份:
2017
代理人:
摘要：
"calcium enriched drinks". protein-containing and calcium-enriched beverages are presented, as well as processes for their production. Such beverages are stable, contain high levels of soluble calcium and are hedonically acceptable. In contrast to other protein-containing and calcium-enriched beverages, these beverages can be produced by a process that is similar to that used for ordinary cattle milk production. Such beverages may be consumed pure or may easily be incorporated into other food or beverage products."bebidas enriquecidas com cálcio". são apresentados bebidas contendo proteína e enriquecidas com cálcio, bem como processos para a produção das mesmas. tais bebidas são estáveis, contêm altos níveis de cálcio solúvel e são hedonicamente aceitáveis. ao contrário do que ocorre com outras bebidas contendo proteína e enriquecidas com cálcio, essas bebidas podem ser produzidas por meio de um processo que é similar àquele utilizado para a produção de leite de gado comum. essas bebidas podem ser consumidas puras ou podem ser facilmente incorporadas a outros produtos alimentares ou de bebida.
