食用菌胶原罐头的生产工艺
- 专利权人:
- 浙江元康食品有限公司
- 发明人:
- 王胜民,毛仁贺
- 申请号：
- CN201510702878.4
- 公开号：
- CN105231439B
- 申请日:
- 2015.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 周涌贺
- 摘要：
- 一种食用菌胶原罐头的生产工艺，通过原料选取、前期处理、煮沸、胶体制备、复磨、过滤、成品这些步骤生产出食用菌胶原罐头。本发明有益的效果是：生产出来的食用菌胶原罐头，营养成分流失少，营养成分保留效果高，营养成分易于被人体吸收，营养价值高，营养全面，口感好，解决目前食用菌罐头存在的营养成分低、营养成分不易被吸收的问题，食用效果好，利于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
