开胃消暑型糖心苹果原酒及高效精深加工技术

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专利权人:

新疆红旗坡农业发展集团有限公司

发明人:

范江明,杜美军,李喜宏,王露茵,朱艺,侯春辉,郭根林

申请号：

CN201911020694.4

公开号：

CN111304036A

申请日:

2019.25.10

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明涉及一种开胃消暑型糖心苹果原酒及高效精深加工技术,步骤如下:⑴制备原浆、⑵展青霉毒素解毒处理、⑶接种与精准发酵:⑷残渣酶解、⑸澄清过滤、⑹陈酿、⑺吸附澄清后罐装。本发明针对苹果酒贮藏后期会出现浑浊现象,采用多重刺激响应性的纳米纤维改性树脂吸附得以解决,外界刺激包括环境温度或酸碱性(pH值)变化、光、电场、磁场或特定的分子等。纳米纤维响应外界刺激发生改变的物理化学性能可能包括尺寸、亲疏水性、折光指数、透过率、机械强度、颜色或导电性等。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/