一种采用液相色谱检测半固体/固体乳制品中γ‑氨基丁酸的方法
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 吴申懋,于华宁,刘振民
- 申请号：
- CN201711367374.7
- 公开号：
- CN107894478A
- 申请日:
- 2017.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘瑜冬
- 摘要：
- 本发明公开的一种采用液相色谱检测半固体/固体乳制品中γ‑氨基丁酸的方法，(1)酪蛋白的去除；(2)其余乳清蛋白的去除；(3)氨基酸的柱前衍生化反应；(4)经过步骤(3)生化反应后，进入液相色谱分析。本发明的优点在于，本发明的检测方法线性范围在10‑3～1mg/mL之间，检出限0.001mg/mL。本发明提供了一种可靠稳定的检测乳制品中γ‑氨基丁酸的检测方法，可以满足一般生产和科研的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
