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一种甜瓜保鲜剂及其保鲜方法
- 专利权人:
- 渤海大学
- 发明人:
- 葛永红,李灿婴
- 申请号：
- CN201510023420.6
- 公开号：
- CN104472678A
- 申请日:
- 2015.01.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 巴晓艳
- 摘要：
- 本发明公开了一种甜瓜保鲜剂及其保鲜方法，所述甜瓜保鲜剂包括浸泡保护剂A和保鲜成膜剂B；浸泡保护剂A包括:葡萄籽油，Tween80，芦荟提取液，维生素B2；氯化钠和蒸馏水；保鲜成膜剂B包括壳聚糖，黄芩提取物，丝瓜提取物和蒸馏水。保鲜方法包括：使用甜瓜保鲜剂的浸泡保护剂A对甜瓜进行浸泡处理后晾干，再将稀释后的保鲜成膜剂B喷洒在甜瓜表面，静置即可。本发明的甜瓜专用保鲜剂及其保鲜方法对于甜瓜果香和果味的保持非常有效，同时本发明的甜瓜专用保鲜剂对机械处理过程中甜瓜表面产生的损伤有一定的修复和保护作用，并可以在甜瓜表面形成保水层和抗菌膜，减少保鲜过程中水分的散失并起到杀菌抑菌的作用，同时还可以在表皮表面保持良好的光泽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
