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基于保鲜剂与气调保鲜袋的甜瓜贮藏保鲜方法
- 专利权人:
- 新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所
- 发明人:
- 张翠环,郑贺云,姚军,耿新丽,张银欢,再吐娜·买买提,廖新福
- 申请号：
- CN201710973285.0
- 公开号：
- CN107788101A
- 申请日:
- 2017.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵红霞
- 摘要：
- 本发明属于水果贮藏保鲜技术领域，公开了一种基于保鲜剂与气调保鲜袋的甜瓜贮藏保鲜方法，采用具有1‑MCP保鲜剂与气调保鲜袋包装相结合的方式，并在低温条件下贮藏，减缓甜瓜果实衰老速度，降低采后腐烂率，提高商品率，同时将贮藏保鲜方式与物流运输相结合。结合试验筛选出了单瓜包装时1‑MCP保鲜剂使用剂量为0.3g，硅胶干燥剂使用量为15g，包装袋为气调保鲜袋。1‑MCP保鲜剂能抑制甜瓜果实乙烯的产生；硅胶干燥剂可以吸收气调袋中因果实呼吸作用产生的约90％多余水分；气调保鲜袋能保持袋内气体平衡，保持果实水分。本发明有效结合可以保持果实新鲜度，延长贮藏期，有助于甜瓜贮藏保鲜和单瓜包装物流流通。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
