PROBLEM TO BE SOLVED: To solve problems with conventional roasting of chicken wherein, since methods are limited to putting ingredients inside after breast and trunk internal organs are removed, or seasoning and cooking chicken as it is, or cooking after it is dissected, the conventional roasted chicken takes time till it is finished, and part of the breast part is used for pet food or wasted since it is unsavory.SOLUTION: By this method of deforming the roasted chicken, a new shape is formed, a new type of texture is provided, seasoning is simplified, and roasting time can be made shorter. The breast part can be more savory in the new cooking method. Wasting the breast part because it is unsavory can be avoided.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】従来の鳥の丸焼きでは胸と胴体の内臓を取った状態の中に食材を入れるか、そのまま味をつけて調理するか又は解体して調理する方法しかなく、従来の鳥の丸焼きでは焼き上がるまで時間が掛かった。胸の部分は美味しくないと言う事で一部ペットフードもしくは廃棄処分になっていた。【解決手段】変形にする方法により、今までに無い形になり、新しい食感が得られ、味付けも簡単にでき、焼き上がるまでの時間が短縮出きる。胸部分の新しい調理方法により美味しくすることが出きる。これによって不味とされた胸肉部分が廃棄処分されずにすみます【選択図】図1
