一种花生酱紫薯丸子及其制作方法
- 专利权人:
- 天长市高新技术创业服务中心
- 发明人:
- 吴晓亮
- 申请号：
- CN201410726402.X
- 公开号：
- CN105707522A
- 申请日:
- 2014.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种花生酱紫薯丸子的制作方法，原材料包括：新鲜紫薯、糯米粉、白砂糖、脱皮芝麻、花生、黄油、盐、食用油。本发明的制作步骤为:馅料的制备；面皮的制备、包馅；冷冻贮藏。本产品的特点：提高产品品质，延长保质期，食用方便；另外产品本身色泽品相好、营养丰富、口感润滑，尤其是紫薯中含有丰富的花青素，具有抗氧化防衰老功效，同时混合糯米粉和花生酱之后更有清肺健脾化痰之功效，同时可以有多样性做法，水煮货或油炸均可，口味香甜，风味独特，丰富了中式甜点制作的品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
